О пользе специй

  КОРЗИНА (0)  

Телефоны: +38 050 453-73-98, +38 067 747-94-92, +38 063 931-33-03
Выгодно! Принимаем и выдаем дисконтно-накопительные карты Vivasan
Бесплатная отправка заказов от 1000 грн. Сроки доставки - 1-2 дня!

ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ  |  МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ
 
FACEBOOK
 
YOUTUBE
 
GOOGLE PLAY
www.vivasan-ukraine.com.ua

 Разделы сайта

Главная

Прайс-лист Вивасан

Скидки, акции

Справочник

Советы доктора

Видео уроки

Материалы для загрузки

Бесплатная доставка по Украине!

О компании Вивасан

Сертификаты продукции

Доставка и оплата

Бизнес с Вивасан

Партнерская программа

Дисконтная карта Вивасан на льготных условиях!

Как сделать заказ?

Наши контакты

 Каталог Вивасан

Новинки Вивасан 2017-2018

Весь каталог Vivasan

Антивозрастная косметика

Ароматерапия

Будущим мамам

Декоративная косметика

Для детей

Для мужчин

Краска для волос

Лечебные кремы

Личная гигиена

Минерально-витаминные комплексы

Мультивитаминные и энергетические напитки

Натуральные антибиотики

Уход за волосами

Уход за лицом

Уход за ногами

Уход за телом

Чистота в доме

Уютный дом

Экстракт косточек грейпфрута

Элитная пептидная косметика

Эфирные масла

Вивасан на кухне

Подарочные наборы Вивасан

Подарочные сертификаты Вивасан

 Общение

Группа Вивасан в Facebook

Канал Вивасан на Youtube

Приложение Вивасан на Google Play

Форум Вивасан

Вебинары

Рассылка новостей

Отзывы о продукции Вивасан

 Полезное

Аксессуары для ароматерапии

Литература Вивасан

Упаковка подарочная и фирменная

Кулинарные рецепты

 Случайный товар Вивасан

Крем дневной Супер Мальва/SuperMalva Vivasan, Швейцария

Крем дневной Супер Мальва/SuperMalva Vivasan, Швейцария

Крем содержит экстракт лесной мальвы, лецитин, витамины С и Е. Предназначен для ухода за нормальной и сухой кожей лица. Обеспечивает оптимальное увлажнение кожи, стабилизирует жидкостный баланс, придает коже свежесть, чувство комфорта и энергию. Уже после первых применений кожа становится моложе, обретает живость и упругость. Крем обеспечивает естественную защиту от солнечных лучей и связанного с этим преждевременного старения кожи. Идеален как основа под макияж.

 Случайный набор Вивасан

Набор Вивасан В помощь студенту

Набор Вивасан В помощь студенту

Набор Вивасан В помощь студенту (+дисконтная карта, каталог, справочник, кремчики, подарок)

 Лечение с Вивасан

Советы по лечению и профилактике заболеваний

Справочник по применению эфирных масел

Антипаразитарная программа

Очищение организма

Программа похудения

Рекомендации при беременности

Укрепление волос

Уход за проблемной кожей

 Случайная схема лечения с Вивасан

Склеродермия
Эффективное лечение натуральными продуктами

Подробная схема лечения

 Копилка советов Вивасан

Пониженное давление можно поднять с помощью массажа и ванн с мятой перечной, розмарином, тимьяном и шалфеем.

 Новое на сайте

Эфирное масло чайного дерева Vivasan, Швейцария

Эфирное масло лимона Vivasan, Швейцария

Эфирное масло апельсина бразильского Vivasan, Швейцария

Эфирное масло 33 травы Vivasan, Швейцария

Эфирное масло лаванды французской Vivasan, Швейцария

Эфирное масло фенхеля римского Vivasan, Швейцария

Эфирное масло эвкалипта Vivasan, Швейцария

Интернет-магазин VIVASAN
Украина © 2010-2018

Руководитель склада и администратор сайта:

Наталья Кузнецова

Менеджеры:

Надежда Анастасьева,
Рита Гиренко

Техническая поддержка:

Александр Кузнецов

Телефоны:

+38 050 453-73-98,
+38 067 747-94-92,
+38 063 931-33-03

 Viber:

+38 050 453-73-98

 Skype:

vivasan-ukraine

 Facebook:

vivasan.ukraine

Все контакты

При использовании материалов сайта обязательна ссылка на
www.vivasan-ukraine.com.ua

 

  + О КОМПАНИИ VIVASAN И САЙТЕ VIVASAN-UKRAINE.COM.UA (развернуть)

 Каталог Vivasan: Весь каталог Vivasan, Последние новинки, Антивозрастная косметика, Ароматерапия, БАДы, Декоративная косметика, Краска для волос, Кремы для лица, Лечебные кремы, Личная гигиена, Минерально-витаминные комплексы, Мультивитаминные напитки, Натуральные антибиотики, На кухне, Уход за волосами, Уход за лицом, Уход за ногами, Уход за телом, Экстракт косточек грейпфрута, Элитная пептидная косметика, Эфирные масла, Чистота в доме, Подарочные наборы, Подарочные сертификаты


КОРЗИНА

ПРАЙС-ЛИСТ

НАШИ НОВОСТИ

АКЦИИ, СКИДКИ

ПОДАРКИ САЙТА

ДОСТАВКА И ОПЛАТА

СПРАВОЧНИК

СОВЕТЫ ДОКТОРА

ВИДЕО УРОКИ

НАБОРЫ VIVASAN

РАБОТА

VIVASAN В FACEBOOK

Здоровье и красота с продукцией Вивасан (Vivasan), Швейцария » Статьи » О пользе специй

О пользе специй
 
Наверное, нет такого человека, который бы при готовке не использовал специи. Некоторые употребляют их довольно скромно (поперчил, посолил - и все), но есть настоящие гурманы, которые держат дома целые палитры пряностей (конечно же речь не о стандартных смесях в красивых пакетиках) и знают, какие из них годятся к рыбе, какие к мясу, а какие к овощам.

О пользе специй

Есть народы, которые вообще не представляют себе кулинарии без острейших и разнообразных приправ. Например, то, что южная хозяйка считает диетическим супом, жителю севера покажется колоритным образчиком национальной кухни. Возникновение таких кулинарных традиций вполне объяснимо, ведь в теплом климате пряные приправы помогают сохраниться продуктам. Давно известно также, что они возбуждают аппетит и улучшают пищеварение.

Но по большому счету полезно ли активное употребление специй для здоровья?

Пряно-ароматические растения люди знали еще с древних времен, о чем свидетельствуют многочисленные находки археологов. В Европе специями и пряностями заинтересовались в XVI-XVII веках. Некоторые из них ценились на вес золота, а чтобы их доставить из стран Азии, снаряжали целые флотилии. За места произрастания специй и рынки их сбыта в Европе страны даже воевали друг с другом.

Про целебные свойства специй известно также довольно давно. Например, в Аюрведе, традиционной системе индийской медицины, шафран применяют при астме и других заболеваниях органов дыхания, для очищения лимфы, почек и печени, при сердечно-сосудистых заболеваниях. Ему приписывают уйму чудодейственных свойств, эту специю называют даже царем пряностей и пряностью царей.

Такое же чудесное лечебное средство куркума. В Индии ей лечат гепатит, все кишечные инфекции, язву желудка и повышают иммунитет. Куркума - прекрасный природный антибиотик. Она очищает кровь, полезна при астме, диабете, анемии.

Кардамон стимулирует нормальную работу желудочно-кишечного тракта, лечит ишемическую болезнь сердца, нормализует кровообращение в сосудах, обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах.

Гвоздику используют для лечения поноса, выведения глистов, различных форм грибковых заболеваний, при воспалении мочевыводящих путей, при головной и зубной болях, а также при простудных заболеваниях.

Плоды аниса и его препараты применяют при бронхитах, для уменьшения спазмов гладкой мускулатуры кишечника, как слабительное, при воспалении почек и мочевого пузыря, для выведения песка из мочевыводящих путей, для стимуляции секреторной функции печени и поджелудочной железы.

Имбирь - едва ли не самая полезная пряность. Древние считали его панацеей: простуды, астма, ангина, воспалительные заболевания полости рта, кожные и аллергические заболевания, нарушение мозгового кровообращения - далеко не полный перечень недугов, которые он облегчает.

Фенхель помогает при желудочно-кишечных заболеваниях и при заболеваниях дыхательных путей, майоран - при головных болях, корица - при нервных расстройствах и депрессии, гриппе и маточных болях, а также улучшает кровоснабжение различных органов и тканей.

Главная ценность овощного перца заключается в обилии витаминов, прежде всего витамина С -аскорбиновой кислоты. По ее содержанию с перцем могут соперничать только шиповник и черная смородина. Капсикум богат витаминами групп Р и В (тиамином, рибофлавином и фолиевой кислотой), а красные, оранжевые и желтые сорта еще и каротином (провитамином А). Такое сочетание биологически активных веществ хорошо укрепляет сосуды. Плоды капсикума содержат много железа и цинка, а также марганец, медь, фтор и йод. Сладкий перец полезен при авитаминозах, заболеваниях крови, кровотечении десен, малокровии, ломкости сосудов.

Откуда такое разнообразие лечебных свойств? В последние годы выяснилось, что многие специи обладают сильной антиоксидантной активностью, и скорее всего, их полезность объясняется большей частью этим, а также повышенным содержанием витаминов (см. табл.1).

Таблица 1. Содержание антиоксидантов в специях. По данным Kaefer C.M., Milner J.A. The Role of Herbs and Spices in Cancer Prevention. J.Nature Biochemistry, 2008, т. 19, с. 347-361)
Содержание антиоксидантов в специях

Многие специи активнейшим образом убивают микробы. Например, чеснок подавляет сальмонеллу; лук, горчица, клевер ингибируют вредное воздействие микотоксинов. Считают, что это происходит также благодаря содержащимся в специях сильным антиоксидантам и эфирным маслам. Собственно, на этом основана их способность консервировать продукты - убивая вредные бактерии, специи тормозят гнилостные процессы и тем самым удлиняют сроки хранения пищи.

Cуммарное содержание антиоксидантов в специях различается в сотни раз. Причем ясно, что черный перец, корица, куркума и орегано полезнее, чем "Универсальная приправа". Кроме того, по антиоксидантному показателю многие специи не уступают некоторым хорошим сортам чая, кофе. Однако чаем никто не лечит от язвы желудка, а куркумой лечат. Что именно в этих чудесных пахучих порошках отвечает за лечебный эффект, ученым еще предстоит разобраться - их только начали изучать. Пока же очевидно, что пряная и острая пища к тому же еще и очень полезная.

Авторы: Я.И.Яшин, А.Я.Яшин, журнал "Химия и жизнь"

 
     
 

< Назад   ^ Наверх

 
 
 
Поделитесь ссылкой!

Смотрите другие статьи:
 
 
Раздел: Статьи
 
   

Отзывы, комментарии, полезная информация:

Каталог Вивасан Каталог Вивасан: Весь каталог продукции Вивасан, Новинки Вивасан, Антивозрастная косметика, Ароматерапия, Безопасный загар, Декоративная косметика, Краска для волос, Кремы для лица, Лечебные кремы, Личная гигиена, Минерально-витаминные комплексы, Мультивитаминные напитки, Натуральные антибиотики, На кухне, Уход за волосами, Уход за лицом, Уход за ногами, Уход за телом, Экстракт косточек грейпфрута, Элитная пептидная косметика, Эфирные масла, Чистота в доме, Подарочные наборы, Подарочные сертификаты

Лечение с ВивасанЛечение с Вивасан: Советы по лечению и профилактике заболеваний (алфавитный список), Антипаразитарная программа, Продукция для очищения организма, Продукция для проблемной кожи, Программа для похудения, Продукция для укрепление волос, Рекомендации при беременности, Справочник по применению эфирных масел

ОбщениеОбщение: Группа Вивасан в Facebook, Канал Вивасан на Youtube, Отзывы о продукции Вивасан

 

 

 АКЦИИ,
 CКИДКИ ВИВАСАН:


Текущие акции

 КАТАЛОГ
ПРОДУКЦИИ ВИВАСАН:


Весь каталог Vivasan


Ароматерапия


Декоративная косметика


Краска для волос


Лечебные кремы


Личная гигиена


Минерально-витаминные комплексы


Мультивитаминные напитки


Мужчинам


Натуральные антибиотики


На кухне


Уход за волосами


Уход за лицом


Элитная пептидная косметика


Эфирные масла


Уютный дом


Чистота в доме

НАБОРЫ ВИВАСАН:


Наборы с получением дисконтной карты

ПОЛЕЗНОЕ:


Аксессуары для ароматерапии


Литература Вивасан


Упаковка подарочная и фирменная

 ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ:


Подарочные сертификаты

 БЕСПЛАТНЫЕ
СПРАВОЧНИКИ
ВИВАСАН:

 
Видеоуроки по эфирным маслам


Энциклопедия эфирных масел

 

Прайс-лист Вивасан  |  Дисконтно-накопительная карта  |  Акции и специальные предложения  |  Приглашаем на работу  |  Партнерская программа

Отзывы о продукции  |  Подписка на новости  |  Группа Вивасан в Facebook  |  Канал Вивасан на Youtube  |  Приложение Вивасан на Google Play

Быстрый заказ продукции Vivasan с бесплатной доставкой по Украине: +38 050 453-73-98, +38 067 747-94-92, +38 063 931-33-03