Страница на русском языке | Сторінка українською мовою

Химия эфирных масел. Из каких компонентов состоят эфирные масла. Состав эфирного масла. Что такое терпены, монотерпены, сесквитерпены, дитерпены. Что такое терпеноиды. Состав терпеноидов.

Главное, что нужно знать об эфирных маслах - это органические соединения с многочисленным содержанием компонентов, состоящие из терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов и углеводородов, которые вырабатывают эфирномасличные растения. Название "эфирные масла" было применено в конце XVII веке, когда химический состав масел был неизвестен. Эфирными их называли потому, что они летучи, а маслами потому, что жирные на ощупь. Позднее было установлено, что в химическом отношении эфирные и жирные масла не имеют ничего общего с классом липидов.

Будет большой ошибкой использовать только основные, более выраженные части в составе эфирного масла. Масло используется в целом, так как оно есть. Эффект в ароматерапии достигается совокупностью всех его компонентов. И если какое то вещество в чистом виде может нанести серьезный вред, то при правильном использовании эфирного масла с содержанием этого вещества мы получаем действенный результат. То есть, если эфирное масло целостное, значит оно живое и пригодно для терапии. Пример: восстановленные масла не имеют терапевтической ценности.

Химический состав эфирных масел весьма непостоянен, в виду различных факторов (место произрастания растения, время его сборки, условия хранения, способы получения). Если было много дождей - масло одно по составу, а если засуха, в регионе естественного произрастания сырья, то количественный состав компонентов будет другим.

Эфирные масла состоят из химических компонентов, содержащих углерод, водород и кислород. Всего их выделено свыше 500 органических веществ. Химические вещества, входящие в состав эфирных масел, разделяются на несколько функциональных групп.

1 группа. Терпены

Это углеводороды, содержащие углерод и водород.

Терпены характеризуются высокой летучестью, легко испаряются и распадаются, поэтому эфирные масла с большим содержанием терпенов не подлежат длительному хранению. Терпены сильные стимуляторы с антивирусными свойствами, способные раздражать кожу. Высоким содержанием терпенов отличаются масла лимона, апельсина, бергамота, сосны (скипидар), мускатного ореха.

Молекулы терпенов невелики по размеру, они принадлежат к числу самых маленьких среди молекул соединений, содержащихся в эфирных маслах. Они очень быстро проникают в носовые пути и очень быстро улетучиваются. В масле бергамота, и других цитрусовых именно терпены вызывают чувствительность к ультрафиолету.

Из-за терпенов масло можжевельника, сосны, пихты могут раздражать почки, усилить мочеотделение, поэтому не следует применять их людям, страдающим нефритом. ерпены, химия эфирных масел, состав масла монотерпены, сесквитерпены и дитерпены?

а. Монотерпены

Свойства монотерпенов:

• антисептики;
• антибиотики;
• фунгицидные (противогрибковые);
• антивирусные;
• отхаркивающие;
• мочегонные;
• возбуждающие.

б. Сесквитерпены

Сесквитерпены более устойчивы к окислению, и менее летучи и мало подвержены окислению. Они содержаться в ромашке римской, гвоздике, ладане, розе. Эфирные масла, богатые этими соединениями, очень густые и обладают стойким запахом. Из корней, древесины и зеленых частей растений выделено в общей сложности более двух тысяч различных сесквитерпенов.

Свойства сесквитерпенов:

• седативные;
• противоопухолевое;
• иммуномодулирующее;
• спазмолитическое;
• анальгезирующее;
• успокаивают центральную нервную систему;
• бактериальное;
• антивирусное ;
• фунгицидные (противогрибковые).

в. Дитерпены

Дитерпены присутствуют в эфирных маслах в малых дозах.

Свойства дитерпенов:

• фунгицидные;
• бактерицидные;
• отхаркивающие;
• гармонизирующее гормональную систему.

2 группа. Терпеноиды

Терпеноиды - это химические соединения, которые содержат помимо углерода и водорода еще и кислород. К ним относятся: спирты, альдегиды, эфиры, кетоны, фенолы, кумарины. Спирты - это наиболее часто встречающееся соединение в эфирном масле. Их аромат часто является ведущей нотой. Практически отсутствует токсичность, поэтому хорошо применяются в геронтологии и педиатрии. Спирты легко испаряются, часто их аромат является ведущей нотой в характеристике запаха (гераниол, ментол...).

Свойства спиртов:

• бактерицидные;
• возбуждающие;
• анальгезирующие;
• антивирусное;
• мочегонное действие;
• стимулируют иммунную систему;
• регулируют гормональную деятельность.

Интересно, что поджелудочная железа вырабатывает 32 соединения группы спиртов, участвующих в обмене веществ. К этой группе принадлежат некоторые из самых полезных молекул в составе эфирных масел.

Спиртами богаты эфирные масла: нероли, иланг-иланг, бергамот, пачули, роза, герань, петитгрейн, мята перечная, мирт, чайное дерево, сандал, пачули, имбирь, лаванда, мускатный шалфей.

б. Альдегиды

Альдегиды легко окисляются, чем объясняется их активные свойства.

В больших концентрациях могут вызвать раздражение на коже, слизистой. Они холодны и влажны. Эфирные масла, богатые альдегидами, имеют характерный лимонный запах. Альдегиды содержатся в лимоне, апельсине, лайме, мандарине, грейпфруте, пачули, мелиссе, лимонной траве, цитронелле, эвкалипте лимонном.

Альдегиды не такие безопасные, как например, терпены или спирты. Они могут вызывать аллергическую реакцию у чувствительных людей или раздражение кожи, слизистой. Поэтому необходимо быть осторожными при использовании эфирных масел, содержащих большое количество альдегидов. Особенно это относится к детям и людям с чувствительной кожей или аллергией. Холодное (по своей энергетике) эфирное масло обычно содержит большее количество альдегидов.

Никогда не наносите неразбавленные эфирные масла с большим содержанием альдегидов на слизистые. А перед тем, как использовать на коже, необходимо провести тестирование на аллергическую реакцию.

К альдегидной группе относятся эфирное масло: апельсин, лайм, лимон, мандарин, грейпфрут, литзея кубеба, цитронелла, лимонный эвкалипт, стиракс, пачули.

Свойства альдегидов:

• антисептические;
• расслабляющие;
• противовоспалительные;
• спазмолитические;
• жаропонижающие;
• антиинфекционные;
• снижают кровяное давление;
• противовирусные.

в. Эфиры (простые и сложные)

Эфиры - это химические соединения, содержащие кислотные радикалы (независимые соединения), которые обеспечивают их биологическую активность.

Эфиры содержатся в большинстве эфирных масел, правда, в небольших количествах. Они придают аромату некоторый фруктовую ноту и оттенок сладостей. Эфиры мало токсичны и считаются относительно безопасными. Но их высокое содержание в эфирных маслах может вызвать раздражение на коже. Например, масло римской ромашки содержит до 80% эфиров. Они оказывают мощное гармонизирующее действие на нервную систему. Ими богаты масла корицы, гвоздики, аниса, базилика, лаванда, нероли, мускатный шалфей, ромашка, бергамот, иланг-иланг, роза, герань.

Свойства эфиров:

• расслабляющее;
• противовоспалительным;
• спазмолитическое;
• согревающее;
• ранозаживляющее;
• противогрибковое;
• антипаразитарное.

г. Кетоны

Если масла с содержанием кетонов использовать осторожно и соблюдать сроки годности, то они не опасны. Присущая им уникальная способность стимулировать рост новых клеток нашла применение в косметологии. Почти чистый кетон представляет собой камфорное масло.

В число эфирных масел с высоким содержанием кетона входят масло розмарина, мята перечная, иссоп, кедра, ветиверии, эвкалипта. Они могут негативно влиять на функции нервной системы, могут вызвать выкидыш, нарушить функцию печени (иссоп). Масла с большим содержанием кетонов не используется в ароматерапии, а масла с их минимальным количеством считаются относительно безопасными: (ветиверия, мята, розмарин, эвкалипт) обладают многочисленными положительными действиями:

Свойства кетонов:

• антисептическое;
• ранозаживляющее;
• жаропонижающее;
• обезболивающее;
• муколитическое (стимулируют выработку слизи);
• противогрибковое;
• противовоспалительное;
• седативное;
• липолитическое (растворяют жиры);
• антикоагулирующее (противосвертывающее).

д. Фенолы

Фенолы считаются самыми опасными компонентами эфирных масел. При неправильном использовании они могут вызвать токсические реакции - головокружение, слабость, раздражение кожи, расстройство дыхания, аллергию. Следовательно, масла с большим содержанием фенолов нужно сильно разбавлять и принимать кратковременно. Грамотное применение масел этой группы позволяют решать большое количество проблем нарушения здоровья.

В фармацевтике фенол применяется для производства гигиенических губных помад и пастилок от кашля. Фенолами богаты эфирные масла гвоздики, корицы, тимьяна.

Свойства фенолов:

• антисептическое;
• антибактериальное;
• бактерицидное;
• антивирусное;
• антипаразитарное;
• противогрибковое;
• диуретики;
• отхаркивающие;
• противоопухолевые;
• иммуностимулирующие;
• муколитическое;
• антисклеротическое;
• бодрящие;
• согревающие.

е. Кумарины

В основном, накапливаются в корнях, коре, плодах, а в стеблях и листьях в меньшей степени. Они наиболее типичны для растений семейств зонтичных, рутовых и бобовых.

Свойства кумаринов:

• бактериостатическое;
• фунгицидное;
• противосвертывающее;
• противопухолевые;
• бактерицидные;
• антисептические;
• противовоспалительные.

Автор: О.Шарова