Зачастую именно лишний вес является основным препятствием для идеальной фигуры и гладкой, здоровой кожи. И вот что интересно: чувство насыщения у человека идет не из желудка, как многие, возможно, думают, а из мозга.

Мозг сопоставляет количество пищи и объем запахов, попавших на обонятельные рецепторы. Давно подмечено, что вес часто набирают люди, потерявшие обоняние или имеющие проблемы с ним.

Если увеличить количество ароматических сигналов, можно перехитрить мозг, давая ему понять, что съедено больше. Кроме того, часто перееданию способствует чувство беспокойства, тревоги. В этом отношении ароматическая диета незаменима. Приятные запахи прекрасно успокаивают нервную систему и не дают человеку возможности переедания (даже если он ест самое вкусное блюдо).

Советы для желающих похудеть

1. Чтобы меньше есть, вдыхайте в течение дня ароматы ванили, зеленого яблока, корицы, цитрусовых.

2. Вдохните аромат эфирного масла до и после еды. Техника вдыхания: зажмите одну ноздрю и сделайте 3 глубоких вдоха другой, затем поменяйте ноздрю.

3. К вечеру рациональная часть сознания засыпает, включается эмоциональная, которая успешно провоцирует человека на переедание. Попробуйте вместо ужина вдыхать ароматы эфирных масел, которые будут воздействовать на эмоциональные отделы мозга и избавят вас от переедания.

4. Держите эфирные масла под рукой. Захотите шоколадку - достаньте вместо нее эфирное масло.

5. Старайтесь чаще менять запахи: привыкание снижает эффективность предлагаемой методики.

6. Используйте естественные запахи еды. У горячих блюд, например, супов, аромат сильнее.

7. Добавляйте эфирные масла в приготовленную еду.

8. Возьмите эфирные масла базилика, гвоздики, имбиря, лимона, петрушки, укропа и 1-2 капли смеси масел добавьте в 3 ст. ложки растительного масла или сметаны, майонеза, уксуса, томатного соуса. Заправьте готовое блюдо.

9. Эфирные масла апельсина, грейпфрута, корицы, ванили, бергамота, лимона, моркови используйте для сладких салатов и десертов: 1-2 капли смеси смешайте с 3 ст. ложками взбитых сливок, сметаны, крема, сахара.

Салаты красоты с добавлением эфирных масел

Салат витаминный:

Помидоры, огурцы, перец сладкий, салат, укроп, петрушка, лук.

Эфирные масла:

• базилик - 2 капли;
• укроп - 2 капли;
• кориандр-1 капля;
• морковь - 2 капли;
• мускатный орех - 1 капля.

Эфирные масла, включенные в рецепты, можно заранее смешать с растительным маслом и добавлять перед употреблением салата.

Рецепт растительного масла для заправки салатов:

Приготовьте заранее смесь растительных масел для заправки салатов:

• виноградная косточка - 80 мл;
• кунжутное масло - 1 мл;
• кедровое масло - 20 мл.

На 100 мл приготовленного масла добавляйте по 8-9 капель предложенных смесей эфирных масел. Этого количества масла вам хватит на несколько салатов. Или добавьте по 1-2 капли смеси на 2-3 ст. ложки масла для одной порции.

Конечно, вы можете использовать и обычные сорта масел: оливковое, подсолнечное.

При приготовлении смеси эфирных масел каждое эфирное масло добавляется отдельно. Вращайте емкость с эфирным маслом по часовой стрелке, затем добавляйте следующее эфирное масло и снова вращайте емкость и т. д.

Салат из сельдерея:

Сельдерей, укроп, петрушка, грецкий орех, лук-порей, яблоко, авокадо, майонез.

Эфирные масла:

• петрушка - 1 капля;
• укроп - 1 капля;
• морковь - 2 капли;
• мускатный орех - 1 капля.

Салат из свеклы:

Свекла, чернослив, грецкий орех, чеснок, майонез.

Эфирные масла:

• чеснок - 1 капля;
• укроп - 3 капли.

Салат столичный:

Картофель, морковь, яйцо, зеленый горошек, курица, майонез.

Эфирные масла:

• чеснок - 1 капля;
• петрушка - 1 капля;
• укроп - 1 капля;
• морковь - 2 капли.

Креветки и эфирные масла:

500 г креветок отварить в течение 2-3 минут, добавив в воду:

• 1 /2 ч. ложки черного перца;
• 2-3 лавровых листа;
• 4 ст. ложки лимонного сока.

За 1 минуту до окончания варки добавить 2-3 зубчика раздавленного чеснока и эфирные масла.

Эфирные масла:

• гвоздика - 1 капля;
• мускатный орех - 1 капля;
• черный перец - 1 капля;
• корица - 1 капля;
• лимон - 1 капля.

Салат из креветок:

Креветки, рис, майонез, соевый соус, яйцо.

Эфирные масла:

• укроп - 1 капля;
• петрушка - 1 капля;
• базилик - 1 капля.

Салат из кальмаров:

Кальмары, картофель, соленые огурцы, зеленый лук, петрушка, чеснок, майонез. Эфирные масла:

• укроп - 1 капля;
• петрушка - 1 капля;
• морковь - 2 капли;
• базилик - 1 капля;

Салат из моркови со свининой:

Морковь, жареная свинина, лук, чеснок, семена кунжута, кунжутное масло.

Эфирные масла:

• чеснок - 1 капля;
• укроп - 1 капля;
• петрушка - 2 капли.

Салат из стручковой фасоли с сыром:

Стручковая фасоль, сыр, базилик, майонез.

Эфирные масла:

• морковь - 2 капли;
• укроп - 1 капля;
• петрушка - 1 капля.

Салат из ананаса:

Ананас, апельсин, помидор, сметана, имбирь, лимонный сок.

Эфирные масла:

• апельсин - 2 капли;
• бергамот - 1 капля;
• имбирь - 1 капля;
• ваниль - 2 капли;
• корица - 1 капля.

Салат из бананов и маслин:

Бананы, апельсины, маслины, сыр, майонез, соевый соус.

Эфирные масла:

• апельсин - 1 капля;
• укроп - 1 капля;
• ваниль- 1 капля.

Летний чай со льдом:

Черный или зеленый чай хороших сортов - 4 пакетика на 2 л кипятка.

Эфирные масла:

• корица - 2 капли;
• мята - 1 капля;
• бергамот - 1 капля;
• ваниль - 2 капли;
• гвоздика - 1 капля.

Сводная таблица полезных свойств эфирных масел, используемых в салатах

Апельсин. Повышает иммунитет, способствует улучшению зрения, регулирует углеводный и жировой обмен. Способствует выведению токсинов из организма, улучшает работу кишечника, повышает работоспособность.

Базилик. Мощный антисептик и антиоксидант. Повышает защитные свойства организма, нормализует работу органов пищеварения, стимулирует кровообращение.

Бергамот. Способствует повышению иммунитета, снижает уровень холестерина в крови, нормализует пищеварение, устраняет желудочные боли. Поднимает настроение, снимает депрессию.

Ваниль. Нормализует кислотность и ферментативный состав желудочного сока, улучшает пищеварение, успокаивает, избавляет от бессонницы.

Гвоздика. Антисептик, спазмолитик, улучшает микроциркуляцию, нормализует артериальное давление, улучшает память.

Грейпфрут. Укрепляет иммунную систему, обладает ферментативным действием, регулирует жировой обмен, притупляет чувство голода, способствует избавлению от излишнего веса, снижает уровень холестерина в крови, способствует выведению токсинов из организма, поднимает настроение, повышает умственную активность.

Кардамон. Укрепляет иммунную систему, выводит шлаки, нормализует пищеварение, снимает перенапряжение, головную боль.

Кориандр. Обладает обезболивающим, противовоспалительным действием. Оптимизирует процесс пищеварения, препятствует накоплению продуктов окисления жиров, улучшает память.

Корица. Регулирует обмен веществ, нормализует процесс пищеварения, улучшает кровообращение, наполняет теплом, умиротворяет, побуждает к творческой активности.

Куркума. Нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, восстанавливает клетки печени, снимает стресс.

Лимон. Повышает иммунитет, улучшает кровообращение, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки из организма, регулирует жировой обмен, снимает депрессию, восстанавливает жизненные силы.

Мандарин. Повышает защитные свойства организма, улучшает кровообращение, регулирует обмен веществ, нормализует пищеварение, способствует выведению шлаков, укрепляет нервную систему, успокаивает.

Перец черный. Обладает антиоксидантным, антивирусным, противовоспалительным, общеукрепляющим действием. Нормализует процесс пищеварения и обмен веществ. Эффективный энергостимулятор.

Укроп. Обладает спазмолитическим действием, выводит шлаки, снимает отечность, антидепрессант.

Систематическое употребление эфирных масел наладит работу вашего кишечника. Французские ученые полагают, что один день голодания и прием в течение двух суток эфирных масел ликвидирует патогенные бактерии в кишечнике, сохраняя при этом полезную микрофлору. Такие масла, как анис, лимон, можжевельник, подавляют процессы брожения в кишечнике, а масла розмарина и аира нормализуют его тонус.

Эфирные масла лимона, тмина, бергамота, герани и чеснока используют как глистогонное средство.

При болезненном страхе располнеть вам помогут эфирные масла бергамота, герани, жасмина, лаванды, нероли, розы, иланг-иланга, шалфея мускатного.

Все эти масла можно употреблять в аромалампе, при массаже и ваннах.

Автор: Л.Дмитриевская